Рязанский Трюфель в перце

Твердый сыр в форме маленьких шариков в обсыпке из черного или смеси перцев. Консистенция сыра меняется в течение периода его созревания, так что в первый месяц это - полумягкий сыр, который можно намазать на хлеб, а к году созревания сыр становится твердым, как камень. Его нарезают стружкой с помощью специального сырного ножа, либо разламывают на маленькие кусочки, как пармезан. Сыр обладает очень интенсивным вкусом, залогом которого является особый набор специй: черный перец, чеснок и розовая гималайская вулканическая соль придают сыру особую пикантность. Сформированные шарики сырной массы смешивают с чесноком и гималайской солью, а затем обваливают в смеси перцев и отправляют в камеру для созревания. Созревание сыра может продолжаться от одного месяца до года. Также этот сыр в натертом виде или в виде стружки можно использовать при приготовлении острого ризотто, фондю, пасты, а также в различных салатах и даже супах. Маленький кусочек сыра подарит уникальный и незабываемый вкус любому блюду! Текстура: плотная, закрытая, ломкая, рассыпчатая Цвет: бледно-желтый Вкус: сильный, пикантный, острый. Срок созревания: 2-12 месяцев Подходящие сорта вин: белые сухие вина

225 ₽ /
гр.

Твердый сыр в форме маленьких шариков в обсыпке из черного или смеси перцев.

Купить

вам понравится

  • Богатырский Богатырский

    Плотный, твердый сыр с ярким, насыщенным вкусом и легким ореховым привкусом.

    285 ₽
    гр.
    Купить
  • Бри Бри
    Сыр Бри изготовлен из цельного коровьего молока с белой благородной плесенью.
    270 ₽
    гр.
    Купить
  • Брынза в маринаде Брынза в маринаде

    Цена за банку 420 грамм


    Брынза–рассольный мягкий сыр стандартного белого оттенка.

    450 ₽
    шт.
    Купить
  • Гумилевский Гумилевский
    Сыр изготовлен по Итальянской технологии типа Азияго. Польза сыра обуславливается его богатым составом минералов и витаминов.
    225 ₽
    гр.
    Купить