Евпатий коловрат

Сыр произведен из нежирного цельного коровьего молока по технологии английских чедаризованных сыров. Срок созревания от месяца до 2 лет. Молодой сыр с натуральной корочкой бледно-желтого цвета с легким белым налетом и ломким белым сырным тестом и плотной консистенцией. Вкус молодого сыра свежий, с кислинкой, весьма соленый, обладает привкусом трав и оставляет в послевкусии цитрусовые нотки.

Подходящие сорта напитков: эль, белое бургундское вино. Вес головки – 2 -12 кг.

• Калории - 375 кКал.
• Белки - 23.0 г.
• Жиры - 32.0 г.
• Углеводы – 0,1 г.

Сыр произведен из нежирного цельного коровьего молока по технологии английских чедаризованных сыров.