Есенинский козий в вине

Сыр изготовлен по авторскому рецепту Сырной деревни. На определенном этапе созревания сыр выдерживают в натуральном красном вине. После чего, вкус сыра становится терпким с фруктовыми нотками. Он обладает эластичной, мягкой текстурой с небольшим количеством неравномерно распределенных глазков. В натертом виде сыр добавляют к супам, мясу. Им приправляют овощи для запекания и салаты. Сочетание с алкогольными напитками – это белые сухие и полусухие вина.

Сыр изготовлен по авторскому рецепту Сырной деревни.